分类: 依然美味

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全麦面包

全麦面包有麦粒中天然的香气,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。于是好奇者就开始思考,既然全麦面包比起白面包,又健康又香,为何没有在面包发展的过程中成为主力...

2017-08-10

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法棍不是棍

法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,无糖无奶,不加或几乎不加油。当然,不是每一个配方简单,外形似棍子的面包都可以被叫做法棍的,法国对其有...

2017-07-24

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甜美童趣甜甜圈

甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包甜馅料的封闭型甜甜圈。...

2017-05-16

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谷物面包

要健康就非要心甘情愿地忍受面包的干而无味,其实也算自作孽。在德国,大家会把看似笨重的黑麦(谷物)面包切片,在烤箱中稍许加热后抹上一层薄薄的蜂蜜或果酱,当然也有人喜爱...

2017-02-14

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可颂面包

好的可颂总是让人吃相堪忧,一口下去层次分明,当你还没反应过来发生了什么事的时候早已一桌子的起酥屑,实在是让人不舍。不知是否因为这个原因,于是有了迷你可颂,一口一个...

2017-01-04